খালি পেটে ঘি খাওয়ার নিয়ম এবং উপকারিতা জানুন

আসসালামু আলাইকুম, এখানে আমি খালি পেটে ঘি খাওয়ার নিয়ম এবং উপকারিতা এছাড়া বাচ্চাদের ঘি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে অনেক বিস্তারিত তথ্য আলোচনা করব যেগুলো পড়ে আপনারা অনেক উপকৃত হবেন এবং সঠিক তথ্য জানতে পারবেন যেগুলো হয়তো আগে জানেননি তাই শেষ পর্যন্ত পড়ুন। 

আজকে আমার এই পোষ্টের মাধ্যমে আপনারা খালি পেটে ঘি খাওয়ার নিয়ম এবং উপকারিতা এবং বাচ্চাদের ঘি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা ছাড়াও ঘি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা, রাতে ঘি খেলে কি হয় এবং ঘি কিভাবে বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় ইত্যাদি বিষয়ে আপনারা জানতে পারবেন বিস্তারিতভাবে। ঘি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী কারণ এতে অনেক পুষ্টি উপাদান আছে। এটা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে হাড় মজবুত করে এগুলো জানতে শেষ পর্যন্ত পড়ুন।

কমবেশি আমাদের সকলের রান্নাঘরে এখন ঘি থাকে কারণ এটা এখন আমাদের খাবারের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে এবং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে যেটা খালি পেটে খাওয়ার ফলে এর উপকারিতা আরো বহুগুনে বেড়ে যায় বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন। এজন্য বাচ্চাদের ও ছোট বড় সকলের ঘি খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। ঘি খাওয়ার ফলে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়, আমাদের ত্বক এবং চুলের সমস্যা সমাধান হয়, হাড় এবং জয়েন্টের ব্যথা দূর হয়

ও প্রদাহ দূর হয় ইত্যাদি নানা রকমের ওষুধ থেকে আমরা মুক্তি পাই। বাচ্চাদের ঘি খাওয়ানোর ফলে মস্তিষ্কের কার্য ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, ওজন বৃদ্ধি পায়, চুলকানির সমস্যা দূর হয়, হাড়ের গঠন উন্নত হয় এছাড়াও ঠান্ডা কাশির ইত্যাদি সমস্যা দূর হয়। এ সকল রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বাচ্চাদের ও ঘি খাওয়ানো উচিত। ছয় মাস বয়স এরপর থেকে মায়ের বুকের দুধের পাশাপাশি যে কোন খাবারের সাথে ঘি মিশিয়ে খাওয়ানো যাবে।

ঘি খাওয়ার ফলে আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের অনেক বেশি উপকার হয় কারন ঘিতে অনেক পুষ্টি উপাদান ও ভিটামিন আছে যেগুলো আমাদের হাড় মস্তিষ্ক শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। আপনি যদি প্রতিদিন এক থেকে দুই চামচ পরিমাণে ঘি খান তাহলে অনেক বেশি পুষ্টি উপাদান এবং ভিটামিন পাবেন যেটা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপযোগী। ঘি খাওয়ার ফলে আপনি অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এজন্য আমি আপনাদের ঘি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা বলব। ঘি খাওয়ার উপকারিতা গুলো হচ্ছে

• ঘি আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
• আমাদের শরীরের পুষ্টির অভাব ও ঘাটতি পূরণ করে থাকে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য এর সমস্যা দূর করে থাকে।
• আমাদের হাড়ের জয়েন্টের ব্যথা সমস্যা দূর করে থাকে।
• আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
• দেহের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে থাকে।
• আমাদের মস্তিষ্কের কোষ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
• আমাদের দেহের কোষ গুলোর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে থাকে।
• আমাদের ত্বকের কোষগুলোর উন্নত করতে থাকে এবং আমাদের ত্বককে মসৃণ ও সতেজ রাখে।
• হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে ও সহায়তা করে থাকে।
• আমাদের রক্তে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল এর পরিমাণ বা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে।
• গর্ভাশয়ের ফাইব্রয়েড এবং গন্ধি ইত্যাদি অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

এতক্ষণ তো আমার ঘি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানলাম কিন্তু ঘি খাওয়ার অপকারিতা আছে যেগুলো হয়তো আমরা অনেকে জানিনা। বেশি মাত্রায় ঘি খেলে আমাদের শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে এজন্য আমাদের সব সময় অল্প পরিমাণে ঘি খাওয়া দরকার। এখন আমরা জানবো ঘি খাওয়ার অপকারিতা গুলো

• বেশি মাত্রায় ঘি খাওয়ার ফলে আমাদের খারাপ কোলেস্টেরল এর মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
• এছাড়া আমাদের হৃদরোগ এবং স্ট্রোক সহ আরো নানা রোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
• বেশি পরিমাণে ঘি খেলে আমাদের ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।
• যাদের দুধ খাওয়ার ফলে এলার্জি হয় তারা ঘি খেলে তাদের স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• চর্বির পরিমাণ বেশি থাকে ঘিয়ে এজন্য আমাদের ফ্যাট জনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• বেশি পরিমাণে ঘি খাওয়ার ফলে আমাদের বদহজমের সৃষ্টি হতে পারে।
• বেশি মাত্রায় ঘি খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
• আপনি যদি বেশি মাত্রায় ঘি খান তাহলে আপনার পরিপাকতন্ত্রের নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।

আমরা সকলে গরম ভাতের সাথে অথবা বিভিন্ন রকমের ভর্তা ভাজাপোড়া এর সাথে ঘি খেতে পছন্দ করি কারন ঘিতে অনেক পুষ্টি উপাদান এবং ভিটামিন আছে যেটা আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার করে। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে আমরা যদি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ঘি খেয়ে থাকে তাহলে সবথেকে বেশি উপকার পাব। আমরা ঘি কিভাবে বেশি দিন সংরক্ষণ করতে পারব এবং কতদিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করে রাখতে পারব আজকে এ বিষয়ে আপনাদের বলবো এ বিষয়ে হয়তো আপনারা

অনেকেই জানেন না যারা জানেন না তারা জেনে নিন। একটি নতুন ঘি এর বোতল না ব্যবহার করে আমরা অন্ধকার জায়গায় এবং ঘর তাপমাত্রায় সূর্যালোক থেকে দূরে রেখে ৯ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারব। আবার যদি ঘি এর বোতলটি খোলা হয় তাহলে সেই বোতলটি আমরা আমাদের ঘরের রুম তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারব অথবা এটি আমরা ফ্রিজে রেখে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারব। ঘি কিভাবে বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় সেগুলো হচ্ছে

• ঘি আমরা অবশ্যই কোন কাঁচের জারে সংরক্ষণ করে রাখবো ।
• আমরা ঘি ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করতে পারি বেশিদিন।
• বেশিদিন ধরে সংরক্ষণ করে রাখার জন্য আমরা ঘিয়ে কোন রকমের পানি লাগাবো না।
• যে পাত্রে করে ঘি রাখবো সেই পাত্র অকারনে বারবার খুলবো না মুখটা ঢাকা দিয়ে রাখবো।
• আমরা চাইলে ঘি রোদ্রে দিতে পারি এতে করে ঘি গলে যাবে এবং ব্যবহারের জন্য আমাদের সুবিধা হবে।

আমরা অনেকেই আছে যারা রাতে ঘি খেতে খুব পছন্দ করি শুধু ঘি নয় এর সাথে আমরা দুধ মিশিয়ে খেতে খুব পছন্দ করি এতে অনেক স্বাস্থ্যের উপকারিতা পাওয়া যায়। আবার অনেকে মনে করেন রাতে ঘি খেলে ওজন বেড়ে যায় এজন্য অনেকেই রাতে ঘি খেতে পছন্দ করেন না। আমরা যদি রাতে ঘুমানোর আগে ঘি দিয়ে দুধ একসাথে মিশিয়ে পান করি তাহলে অনেক উপকার পাবো। কারণ ঘি তৈরি হয় দুধ থেকে। দুধে যে পুষ্টি উপাদান আছে ঘিয়ে ও অনেক পুষ্টি উপাদান আছে একই রকমের। রাতে ঘি খেলে কি হয় জানুন

ঘুমের জন্য ভালোঃ আমরা যদি রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধের সাথে এক চামচ পরিমাণে ঘি মিশিয়ে খায় তাহলে আমাদের ঘুম ভালো হবে। কারণ এতে অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান আছে যা ভাল ঘুম হতে আমাদের সাহায্য করে।

হজম শক্তির উন্নতিঃ ঘিতে আছে বিউটারিক অ্যাসিড আর এটা আমাদের পরিপাকতন্ত্রের ভালো রাখতে এবং সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। আমরা যদি প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধের সাথে ঘি মিশিয়ে পান করি তাহলে আমাদের হজম শক্তির উন্নতি হবে। আমাদের পেটের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করবে।

জয়েন্টের ব্যথা কমাতেঃ বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনারা যারা জয়েন্টের ব্যথা রোগে ভুগছেন তারা প্রতিদিন ঘুমাতে যাওয়ার আগে গরম দুধের সাথে ঘি মিশিয়ে পান করতে পারেন এতে করে অনেক আরাম পাওয়া যাবে। আপনাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হবে।

ত্বক উজ্জ্বল করতেঃ ঘিয়ে আছে চর্বি এবং দ্রবণীয় ভিটামিন এ ,কে, ডি এবং ই আর এগুলো আমাদের ত্বককে সুস্থ রাখার জন্য এবং উজ্জ্বল করার জন্য অনেক প্রয়োজন। আমরা যদি রাতে ঘি দিয়ে গরম দুধ পান করে থাকি তাহলে আমাদের ত্বক উজ্জ্বল হবে। ত্বকের আদ্রতা বজায় থাকবে এবং জেল্লা ফিরে আসবে।

যৌন শক্তি বৃদ্ধিতেঃ আপনারা যদি নিয়মিত ঘি এবং তার সাথে দুধ পান করেন তাহলে আপনাদের যৌন শক্তি বৃদ্ধি পাবে এবং বীর্য উৎপাদন হবে। শিশুদের দুধের সাথে ঘি মিশিয়ে খেলে তাদের শরীরের টিস্যু গুলির বিকাশ হয় এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ে।

আমাদের সকলের রান্নাঘরে কমবেশি ঘি থাকে কারণ এখন আমরা সকলে রান্নার কাজে ঘি ব্যবহার করে থাকি। রান্নায় খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবার পুষ্টি উপাদান পাওয়ার জন্য আমরা ঘি খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা সকলে খাঁটি ঘি চিনতে পারি না বাজারে অনেক রকমের ঘি পাওয়া যায় এতে অনেক ভেজাল মেশানো থাকে। মেশানো থাকে ডালডা ও পাম তেল আবার এর সাথে অনেক সময় রং ব্যবহার করা হয় আবার দানা তৈরি করার জন্য ও মেশানো হয়। যেগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির

কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে এজন্য আমাদের সকলেরই খাঁটি ঘি চিনতে হবে। খাঁটি ঘি চেনার সহজ তিনটি উপায় হচ্ছে

• প্রথমে আপনাকে হাতের তালুতে কিছুটা পরিমাণে ঘি নিতে হবে তারপরে খেয়াল করবেন যে শরীরের তাপে সেটা গলে যাচ্ছে কিনা যদি গলে যায় তাহলে বুঝতে হবে সেটা বিশুদ্ধ ঘি।
• আবার আমরা চুলায় তাপ দিয়ে সেটা গলাতে পারি যদি বলতে সময় লাগে বেশি এবং রং হলুদ হয়ে যায় তবে বুঝতে হবে সেটা খাঁটি ঘি নয়।
• আরো একটি সহজ উপায় হচ্ছে গরম পানির মধ্যে আপনি ঘি এর বোতলটি বসিয়ে দিবেন তারপরে দেখেন ভেতরের ঘি গলে যাচ্ছে এরপর আপনি সেটি ফ্রিজে রাখুন এবং খেয়াল করে দেখেন যে বোতলের পুরোটা ঘি একই রঙের হয়ে জমাট বাঁধছে তাহলে বুঝতে হবে সেটা খাঁটি ঘি। আর যদি আলাদা আলাদা রং এর স্তরের জমাট হয় তাহলে বুঝতে হবে সেটা খাঁটি ঘি নয়।

আমরা সকলেই ঘি খেয়ে থাকি নানা রকম উপকারিতা পাওয়ার জন্য কারন ঘিতে আছে ভিটামিন ডি, ভিটামিন কে, ওমেগা থ্রি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই ইত্যাদি আরো নানারকম পুষ্টি উপাদান যেগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং বাচ্চাদের জন্য ও অনেক উপকারী। কিন্তু আমরা সকলে বাচ্চাদের ঘি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানি না। আমরা যদি বাচ্চাদের সঠিক পরিমাণে ঘি থেকে পুষ্টি উপাদান এবং এর কার্যকারিতা পেতে চাই তাহলে যাদের ঘি খাওয়ার নিয়ম জানতে হবে।

আমরা বাচ্চাদের ঘি খাওয়াতে পারি খাবারের সাথে মিশে অথবা হালকা গরম পানির সাথে দুই চামচ পরিমাণে মিশিয়ে। এতে করে ছোট বাচ্চাদের কাশি অথবা হজমের সমস্যা থাকলে তা অনেকটাই দূর হয়ে যাবে। ছোট বাচ্চাদের আমরা ছয় মাসের পর থেকে মায়ের বুকের দুধের পাশাপাশি অন্যান্য খাবারের সাথে অল্প পরিমাণে ঘি মিশিয়ে খাওয়াতে পারি এতে করে বাচ্চা পুষ্টি পাবে। এক বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য প্রতিদিন এক চা চামচ পরিমাণে ঘি এবং দুই বছর বয়সের বাচ্চাদের প্রতিদিন এক

থেকে দুই চা চামচ পরিমাণে ঘি খাওয়ানো যেতে পারে। তিন বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য প্রতিদিন দুই থেকে তিন চা চামচ পরিমাণে ঘি খাওয়ানো যেতে পারে কিন্তু চিকিৎসকদের মতে দুই চামচের থেকে বেশি পরিমাণে ঘি খাওয়ানো ঠিক না। বাচ্চাদের অতিরিক্ত পরিমাণে ঘি খাওয়ানোর ফলে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে এবং তাদের হজমের সমস্যা ও দেখা দিতে পারে। ঘি খাওয়ার ফলে বাচ্চার ক্যালরির অভাব পূরণ হয়। ঘি খাওয়ানোর সময় নজর দিতে হবে ঘি ঠান্ডা নাকি গরম যদি গরম হয় তাহলে

বাচ্চার মুখ পুড়ে যাওয়া সম্ভাবনা থাকবে। ছোট বাচ্চাদের যদি এলার্জির সমস্যা থাকে তাহলে তাদের ঘি খাওয়ানো ঠিক না। এতক্ষণ তো আমরা বাচ্চাদের ঘি খাওয়ানোর নিয়ম সম্পর্কে জানলাম এবার আমরা জানবো বাচ্চাদের ঘি খাওয়ানোর ফলে কি কি উপকারিতা পাওয়া যায়

• ঘি খাওয়ার ফলে বাচ্চার ওজন বৃদ্ধি পায়।
• বাচ্চার হাড়ের গঠন উন্নত করতে সাহায্য করে ঘি।
• বাচ্চাদের চুলকানি ত্বকে ফুসকুড়ির সমস্যা দূর করে।
• থাইরয়েড গ্রন্থি সচল রাখতে সাহায্য করে।
• বাচ্চাদের শুকনো কাশি দূর করতে ও সাহায্য করে থাকে ঘি।
• বাচ্চাদের ঘি খাওয়ানোর ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
• ছোট বাচ্চাদের ঘি খাওয়ানোর ফলে তাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।
• ঘিতে থাকা প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল সরবরাহ করে থাকে বাচ্চাদের।
• বাচ্চাদের ঠান্ডার সমস্যা দূর করে জমে থাকা কফ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
• বাচ্চাদের মস্তিষ্কের গঠন দৃঢ় করতে সাহায্য করে।

আমরা সকলেই কমবেশি সকল রকমের খাবারের সাথে ঘি মিশিয়ে খেয়ে থাকি বা রান্না করার সময় ঘি ব্যবহার করে থাকি এতে করে খাবারের স্বাদ অনেক গুনে বেড়ে যায় এবং পুষ্টি উপাদান ও পাওয়া যায়। কিন্তু আমার সকলে ঘি খাওয়ার নিয়ম ও উপযুক্ত সময় সম্পর্কে জানি না আজকে জেনে নিন এখান থেকে। একজন সুস্থ মানুষের প্রতিদিন দিনে দুই চামচ ঘি খাওয়ার দরকার নেই। সকালবেলা আমরা খালি পেটে এক গ্লাস পরিমাণ পানির সাথে আমরা এক চামচ ঘি খেতে পারি এতে অনেক বেশি

উপকার পাওয়া যাবে। আমরা যদি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চাই তাহলে সকালবেলা একগ্লাস পরিমাণ গরম দুধের সাথে এক চামচ পরিমাণে ঘি মিশিয়ে খেতে পারি তবে ঘি খেলে তেল খাওয়া যাবেনা। শীতকালে আমাদের ঠান্ডা জনিত সমস্যা গুলো একটু বেশি দেখা দেয় এজন্য আমরা ঘি এর সাথে সামান্য পরিমাণে গোল মরিচ মিশিয়ে নিয়ম করে খেতে পারি এতে এ সমস্যাগুলো দূর হয়ে যাবে। ডায়াবেটিস উচ্চ রক্তচাপ কিডনি সমস্যা এবং হৃদরোগ আছে যাদের তারা বেশি পরিমাণে ঘি খাবেন না।

বিকেলবেলা অথবা সন্ধ্যার সময় আপনারা নাস্তা রুটি এবং পরোটার সাথে ঘি মাখিয়ে ও খেতে পারেন কিন্তু দুই চামচ এর বেশি খাওয়া যাবে না। এছাড়া আমরা রান্না করার সময় বাড়িতে যেকোনো খাবারের সাথে এক থেকে দুই চা চামচ পরিমাণে ঘি মিশিয়ে দিতে পারি এতে খাবারের স্বাদ বেড়ে যাবে। রান্না করার সময় ঘি খাওয়ার নিয়ম, প্রতি এক কাপ পরিমাণের চাল বা ডালের জন্য আপনারা এক থেকে ২ চা চামচ পরিমাণের ঘি ব্যবহার করতে পারেন। আবার প্রতি এক পাউন্ড মাছ এবং মাংসের জন্য

আপনারা এক থেকে দুই টেবিল চামচ পরিমান ঘি ব্যবহার করতে পারেন। আমরা মিষ্টি তৈরি করার সময় এর স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী ঘি ব্যবহার করতে পারি। ঘি এ অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে কিন্তু কোলেস্টেরল এর পরিমাণ বেশি থাকে এজন্য বেশি পরিমাণে ঘি খাওয়া যাবেনা একসাথে। আমরা যদি নিয়ম করে ঘি খায় তাহলে আমাদের শরীরের জন্য সেটা তেমন ক্ষতি করবে না।

কিছু খাবার আছে যেগুলো খালি পেটে খেলে আমাদের নানা রকম সমস্যা হতে পারে আবার কিছু খাবার আছে যেগুলো খালি পেটে খেলে বেশি উপকারিতা পাওয়া যায়। তার মধ্যে একটি হচ্ছে ঘি। ঘি খালি পেটে খেলে এর উপকারিতা বেশি পাওয়া যায়। আমারা যদি খালি পেটে প্রতিদিন নিয়ম করে এক চামচ পরিমাণে ঘি খেতে পারি তাহলে আমাদের পাচনতন্ত্রের জন্য তা অনেক উপকারী হবে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তারা অনেক উপকার পাবেন। এছাড়াও যাদের পেট ফুলে থাকার

সমস্যা আছে এবং পেটের ব্যথা আছে তারাই এভাবে খেলে অনেক আরাম পাবেন। আবার আপনারা যদি খালি পেটে গরম পানির সাথে ঘি মিশিয়ে খেতে পারেন তাহলে আপনাদের পাচনতন্ত্রের জন্য সেটালুব্রিকেটের কাড করবে। খালি পেটে ঘি খাওয়ার উপকারিতা হচ্ছে

• খালি পেটে ঘি খাওয়ার ফলে আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়।
• কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়।
• পেট ব্যথা এবং পেট ফুলে থাকা কমাতে সাহায্য করে।
• পাচনতন্ত্রের উন্নতি সাধন করে।
• চোখ এবং আমাদের ব্রেনের জন্য খুব ভালো।
• আমাদের ত্বক উজ্জ্বল এবং মসৃণ রাখতে সাহায্য করে ত্বক নরম এবং তুলতুলে হয় ব্রণ কমাতে সাহায্য করে।
• গাঁটের ব্যথা এবং সর্দি কাশি দূর করতে সাহায্য করে এবং জয়েন্টের ব্যথা কমাতে অনেক উপকারে আসে।
• আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবে এবং শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমবে খালি পেটে ঘি খেলে।
• আমাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে থাকে যার ফলে আপনি সুস্থ থাকেন।

আমরা বিভিন্ন রকমের রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য প্রতিদিন নিয়ম করে এক থেকে দুই চামচ পরিমাণে ঘি খাব এতে করে ঘিতে থাকা পুষ্টি উপাদান ও ভিটামিন গুলো আমরা পাব যেগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিদিন নিয়ম করে ঘি খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে পুষ্টির অভাব দূর করতে পারব আমাদের হাড় মস্তিষ্ক থাকবে ভালো। কিন্তু আমরা যদি বেশি মাত্রায় ঘি খেয়ে থাকি তাহলে তা আমাদের শরীরে উল্টো প্রভাব দেখা দিবে।প্রতিদিন ঘি খেলে কি হয় সে সম্পর্কে বলা হলো নিচে

• প্রতিদিন আমরা যদি ঘি খায় তাহলে আমাদের পুষ্টির অভাব পূরণ হবে।
• আমাদের হজম শক্তি উন্নত এবং বৃদ্ধি পাবে।
• আমাদের মস্তিষ্কের কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।
• আমাদের হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো হবেএবং হাড়ের জয়েন্টের পুষ্টির যোগান দিবে ও ব্যথা কমবে।
• প্রদাহ কমতে থাকবে।
• আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।
• আমাদের চেহারার সৌন্দর্য ও বৃদ্ধি পাবে।
• আমাদের ত্বক এবং চুল ভালো থাকবে।
• আমাদের শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করা যাবে।

পুষ্টিবিদরা বলেন আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকার মধ্যে ঘি থাকা উচিত কারণ ঘিতে অনেক পুষ্টি উপাদান আছে যেগুলো আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং বিভিন্ন রকমের রোগ থেকে রক্ষা করে থাকে। ঘিয়ে আছে ভিটামিন এ ভিটামিন কে ভিটামিন ই ভিটামিন বি ১২ ওমেগাথ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সহ ইত্যাদি নানা পুষ্টি উপাদান যেগুলো আমাদের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখার জন্য অনেক অবদান রাখে। ঘি এর পুষ্টি উপাদান হচ্ছে প্রতি ১০০ গ্রাম ঘি এ থাকে

• শক্তি-৮৭০ ক্যালোরি
• কার্বোহাইড্রেট- ০ গ্রাম
• ফ্যাট-৯.৫ গ্রাম
• প্রোটিন-০.৩ গ্রাম
• আয়রন-০ মিলিগ্রাম
• স্যাচুরেটেড ফ্যাট-৬১.৯ গ্রাম
• মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট-২৮.৭ গ্রাম
• পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট-৩.৬৯ গ্রাম
• ক্যালসিয়াম-৪ মিলিগ্রাম
• পটাশিয়াম-৩ মিলিগ্রাম
• সোডিয়াম-২ মিলিগ্রাম
• ফসফরাস-৩ মিলিগ্রাম
• পানির পরিমাণ থাকে ০.২৪ গ্রাম
• গরুর দুধের ঘিতে বুটিরিক এসিড থাকে ৪.৫- ৫.৫ গ্রাম এবং
• ছাগলের দুধের ঘিতে বুটিরিক এসিড থাকে ৩.৫-৪.৫ গ্রাম।

ম্যাক্সিমো ইনফো এখানে খালি পেটে ঘি খাওয়ার নিয়ম এবং উপকারিতা এছাড়াও বাচ্চাদের ঘি খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা ছাড়াও ঘি এর পুষ্টি উপাদান, প্রতিদিন ঘি খেলে কি হয়, রাতে ঘি খেলে কি হয় ইত্যাদি কয়েকটি বিষয়ে অনেক গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করেছে। আপনারা যারা ঘি খেতে পছন্দ করেন তারা এ সকল বিষয়গুলো পড়ে অনেক তথ্য জানতে পারবেন যেগুলো আপনাদের অনেক উপকারে আসবে। তাই এই পোস্টটি বেশি বেশি করে শেয়ার করে দিবেন আপনাদের পরিচিতদের মাঝে।